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清蒸大闸蟹的做法

清蒸大闸蟹的做法

的有关信息介绍如下:

清蒸大闸蟹的做法

今天带来的是清蒸大闸蟹,注意调料根据自己口味适量增减。

用小刷子认真清洗大闸蟹

干干净净咯

切好姜片

锅里水倒入料酒烧开

每只蟹底下垫两片姜片,蟹上也铺两片姜片(注意把蟹反着放,避免膏黄漏出)调中火清蒸15到20分钟,时间根据蟹的大小而定

哇,出炉了

每只大概3.5两,颜色很亮泽

4只全部是母蟹哦

配上酱油或者醋,根据个人口味进行调味

肥美,即使不放任何调味料已经很鲜美了!膏很像吃咸蛋黄一样,回味!