家庭自制山楂罐头

家庭自制山楂罐头

年后，该给肠胃消消食了，山楂这种纯天然的水果便是很不错的选择，不过新鲜的山楂果特别酸，很多人接受不了，所以我多会选择将山楂果做成罐头，加上点糖煮一煮，酸甜可口，更易被人们接受，山楂果对于促进肠胃的蠕动有好的帮助，更适合年后吃，胃里舒服了，吃饭才能更香，将山楂果做成罐头，不仅是味道好，而且还更易于保存

第一步，新鲜山楂果一斤，先放入淡盐水中浸泡，半个小时的时间，将山楂果仔细搓洗干净，用筷子将山楂果的核捅出来，或者用专门的去核工具也可以；

第二步，将山楂果分别处理好，控水待用，锅中倒入一碗水，放入白砂糖和冰糖，水不要太多了，置于火上，慢慢将糖煮化，继续熬煮一会；

第三步，看到糖水稍微有些粘稠的状态，这个时候放入事先处理好的山楂果，煮5分钟的时间，快速出锅，一定不能煮得久，否则山楂会煮化；

第四步，将煮好的山楂罐头关火后，完全晾凉，准备出事先杀毒处理好的玻璃瓶子，将晾好的山楂果连同糖汁一同倒入在瓶子中；

第五步，加上盖子密封好，放入冰箱中保存，冷藏半个小时再吃口感会更好，剩余的都装好存冰箱中，随取随吃。