Simone自制榴莲鸡蛋薄饼
的有关信息介绍如下：
榴莲鸡蛋薄饼咬一口你就会感觉到它的与众不同，吃起来有点淡淡的甜，能吃出榴莲的味道直接吃就可以了，不需要再夹其它食材，或者抹甜品，因为会盖掉榴莲的味道。如果是特别爱榴莲的人，可以再多放两块榴莲肉进去，味道会更浓郁。
准备剥好的榴莲肉
榴莲肉用勺子压碎。
加入面粉、鸡蛋和一小勺盐搅拌均匀。
搅拌过程中视面糊状态加入少许水，最终面糊状态如图。
平底锅烧热后抹一点点油，在锅的中间倒入一大勺面糊，用锅铲将面糊摊成厚薄均匀的圆形薄饼。
用中火煎至底部微微上色后翻面，继续煎至上色即可
