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鸡汤面的做法

鸡汤面的做法

的有关信息介绍如下:

鸡汤面的做法

中午的鸡汤没喝完,晚上就用来煮个面吧

先来做个调料,蒜泥(不喜欢吃的可以不放),葱花,蚝油,辣椒粉(我用的云南蘸盆没水辣,不辣很香),白糖,然后搅和搅和,待会泼少许热油搅拌均匀。

就鸡汤面有点吃不饱,自己可以加点自己喜欢的材料,丸子啥的,我用的鸡蛋和午餐肉。

起油锅,泼少许热油在刚刚的调料碗里,不要太多,会油,因为鸡汤本来案糟也有点油的。能搅拌开来就好了,主要粒绵兼目的就是激发香味。

油锅继续利用,把午餐肉放进去煎。煎到表皮金黄。

翻个面继续煎

把午餐肉盛出来,煎荷包蛋

青菜在开水里焯一下

煮面

热好中午的剩鸡汤,等面好了之后捞进去。

假装摆个盘

做了两碗

搅拌均匀,开吃