中式牛排
的有关信息介绍如下:1
准备一块新鲜的牛里脊肉。我们把它一破为二。水里放入葱姜蒜,放入盐,放入切好的牛肉。把它浸泡两个小时以便入味。
2
牛肉装进保鲜膜。用擀面棒没有的话,用家里的木勺轻轻的拍打。直至肉质松软。
3
去除上面的白膜。用吸纸吸干水分。
4
平底锅放油。少许的油。小伙放入牛排慢慢煎
5
煎定型
6
开中火翻面继续煎
7
放入带有黑胡椒味儿的烧烤酱。放入黄油让它慢慢融化。
8
翻个一面儿,让这个酱汁均匀的包裹牛排。
9
放入生菜以及午餐肉装饰。中式版的牛排做好了。根据各位个人的口味撒上孜然粉。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食