豆角焖面的正宗做法
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豆角焖面，是一种北方独特的做面的方式，利用肉菜和湿面条做主料，做出来的焖面特别香。今天就分享一个特别地道的做法。
豆角（许多地方叫芸豆）摘洗干净，掰断，备用。
大蒜拍碎，五花肉切片。
锅中放少许的油，放五花肉煸炒，加大蒜炒香。
下豆角翻炒至变色。加酱油、料酒、盐、十三香、胡椒粉、耗油，翻炒均匀。
锅中加水，没过豆角。煮开2分钟，取一碗汤汁出来。
下入面条，小火焖煮5分钟，淋入汤汁，继续焖煮。
汤少面熟，淋入香油，搅拌均匀，即可
豆角焖面的正宗做法
Simone
发布于 2025-05-06 08:25:08
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