花生酱的做法

花生酱的做法

今天带来的是花生酱,注意调料根据自己口味适量增减。

500克花生米进烤箱，180度烤12分钟左右，闻到香味就快好了，多尝尝，不要烤过了。 每家烤箱温差不同，请注意观察。

温热时搓去皮衣。 也可以倒入小美主锅，5秒/反转速度4脱皮。

搓好的效果，花生微微发黄，很香。

主锅内加入去皮花生米、30克糖、10克盐。 3分钟/速度8打到出油脂。

速度8打磨一分钟后的效果，喜欢颗粒状的，就不要再继续打了。

速度8打磨两分钟的效果。

打磨完三分钟已经非常细腻。 加入30克花生油。（这步可选）

再3分钟/120度/速度3，混合加热后的状态。

冷却后加入消过毒的容器保存。

冰箱冷藏的效果，细腻丝滑。

一斤花生打出3小杯，玻璃杯是150毫升容量。

自从看了书上这段话就再没给孩子买过花生酱。

为家人健康做起来吧！