Simone外表鲜艳的馒头竟被染了色?五招教你如何辨别
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我们常说越美丽的东西越是有危险，比方说鲜艳的罂栗花有毒，五颜六色的蘑菇也有毒， 最近有人说颜色漂亮的馒头吃不得！这是真的吗？
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色泽鲜艳的馒头 惹人怀疑
苏州的李先生买到了又香又便宜的红枣馒头，色泽诱人，香气扑鼻，但是他隐约觉得这种馒头有问题！他怀疑，这种馒头很有可能加了 添加剂 和 人工色素 。
那么李先生闻到的那个馒头香味到底是什么呢？ 是不是他理解的加了添加剂和人工色素呢？小编请专业人士判断一下！
专家告诉记者，对于送来的红枣馒头，有可能里面是 添加了红糖所以香气浓烈！ 不过也不排除添加过一些化学品。
但由于添加剂化学物质的指向性不明，很难通过检测手段最终确定。
除此之外，专家还提醒我们，市面上相当一部分添加剂目前还没有相应的检测方法和国家标准。
其实早在2011年，上海就爆料出大量的染色馒头流向市场 ，有些生产厂商为了赚取最大利润，添加了 着色剂 、 甜味剂 、 防腐剂 一系列你想都想不到的化学物品！
染色馒头事件
引人关注食品安全
据了解，一些不法黑心商家为了让玉米馒头颜色漂亮卖相好，会在制作过程中， 添加柠檬黄、日落黄等色素含量超标的添加剂。
尽管这些添加剂是允许添加在部分食品里的，但是如果长期大量食用的话，可能会 引起过敏、腹泻等症状，严重的甚至会给肝部造成损害，超负荷伤害。
戳视频观看如何辨别染色馒头：
如何识别玉米染色馒头
1 看馒头的颜色
玉米面颗粒大，无论怎样都是做不出整个色泽均匀的黄澄澄的玉米馒头的。如果颜色纯黄，外表光滑，买这样的“玉米馒头”最好慎重。另外，玉米粉比面粉粗糙，如果掰开馒头发现“玉米馒头”与普通面粉馒头一样光滑的话，那这种玉米馒头就值得怀疑了。
2 闻馒头的气味
添加香料的“玉米馒头”香味刺鼻，玉米味道过浓。好的馒头闻起来会有麦香味，与之相反，添加了香料的馒头香味刺鼻，味道过浓。
3 尝馒头
好的馒头咬起来会很软，但是并不会咯牙，也不会有粘牙的感觉。
4 看馒头 看存放时间，好的馒头一般只能放两三天，之后就会长毛。如果两三天了，馒头还没长毛，那可能加了防腐剂。
5 用水泡
即将馒头掰碎泡入水中，观看水的颜色，如果水的颜色变得与馒头的颜色一样，那就是色素馒头。水的颜色越鲜亮，色素含量越高。
1、需要用到一碗水 ↓
2、把馒头掰开，放进碗里过一会儿看水的颜色 ↓
加色素的馒头如果加水浸泡一般就会掉色，而货真价实的粗粮馒头则不会。
所以呢，咱买馒头的时候要小心了，如果大家平时看到那些颜色漂亮又卖得很便宜的粗粮馒头，建议大家还是不要购买。不要为了一点小便宜损害了自己和家人的健康~掌握了这些技巧，您的餐桌上可能就不会出现“染色馒头”了。
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