市场上的假羊肉串能放心吃吗，为什么没有人管理？

市场上的假羊肉串能放心吃吗，为什么没有人管理？

假羊肉串不能放心吃。因为假羊肉串混合调味料经过烤制后，吃起来口感跟真羊肉无差别，消费者食用以后没有出现不适的症状，就没有人去投诉举报，所以就没有人管理售卖假羊肉串的商家。

一、假羊肉披着调味料的外衣，以假乱真市场上的羊肉串都是商家在肉批发市场，整袋成包买回来的肉串半成品。买回来以后商家通过加入各种口味偏重的调味佐料，比如辣椒油，大蒜姜葱陈醋等等掩盖掉原来的肉味。商家通常会腌制2到3个小时左右，经过腌制的羊肉串调味料的味道都已经渗透到肉串里。

更有些不良商家为了加重假羊肉串的腥膻味，会提前把假羊肉串放在在羊尿里浸泡一个夜晚。或者是直接在假羊肉串上涂抹上羊油，通过这些方式给假羊肉披上光鲜的外衣，让假羊肉吃起来有羊肉的腥膻味，企图以假乱真。同时消费者无法从口感上，分辨出真假羊肉串。

二、只要有市场消费需求，就会有假羊肉串在烤串世界里，一直以来都有羊肉串的一席之位。羊肉串能成为主流，源于它的历史渊源。在古人看来，牛羊豕犬鸡五畜中牛地位最高，很少有食用牛肉，羊肉是皇家贵族阶层的主要肉食，并迅速在平民百姓中打开知名度。

另外从肉质上讲，羊肉肉质比较鲜嫩，串起来容易并且熟得快，用来烤着吃最好。整只羊所有的部位都可以做成各种串烧，加上羊肉属于温补的食材，最适合在冬季食用。面对庞大的利润效益，以及巨大的消费需求，各种羊肉串摊位应运而生。而相对于真羊肉来说，假羊肉串在价格上更有优势，正所谓没有消费需求，就不会存在假羊肉。

三、假羊肉串用其他肉类替代，没有收到举报投诉就不会收到监管市场上的羊肉串大多数使用其它肉类替代，比如猪肉，鸡肉以及鸭肉等等肉类。通过掺加羊肉精制作成羊肉串的高仿品，一般这种肉类做出来的羊肉串，食用以后并不会对身体造成伤害。同时消费者在食用假羊肉串后也不会出现，类似于腹泻腹痛等食物中毒的症状。所以并不会有消费者去深究所食用的，是不是真的羊肉串，更不会为了怀疑假羊肉串而像相关部门举报投诉。另外相关部门只会对肉类非法屠宰等违法行为进行监督，而无法验证市场上的假羊肉。

市场上的假羊肉串不能放心吃，因为假羊肉添加了羊肉精，无法从口感上分辨出假羊肉串。加上真假羊肉串的验证，不属于相关部门的管辖范围。

因为他们制作的假羊肉在外观方面根本看不出来，而且在口感方面也是非常正常的，所以我觉得并不是没有人管理，但市场上的假羊肉不能放心吃，因为这不利于我们的身体健康，也不利于我们的身体发育，并且也会降低我们的抵抗力，所以我们一定要注意这方面的问题。

不能放心吃，但可以适量少吃，因为市场上的羊肉串大多数是使用其他肉代替，添加各种调味料合成的假羊肉，从口感上无法辨别真假羊肉串，也无法验证，在没有人投诉举报时，就没有人去管理卖假羊肉的商家。

不可以，因为很多人都不知道这样的肉是假的，人们吃了这些肉没有不好的反应，没有投诉。

当然不能。因为这些假羊肉很难发现，而且也没有人举报，所以暂时没有人管。