人体所必需的营养素主要包括哪些

人体所必需的营养素主要包括哪些

人体的必需营养素一共有40多种左右，包括蛋白质当中的必需氨基酸，不成熟的儿童有9种必需氨基酸，成人一共是8种必需氨基酸，必需营养素还有脂肪当中的2类脂肪酸。

必需氨基酸还有14种左右的维生素，包括脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，以及水溶性维生素B族和C族。必需营养素还有矿物质当中7种常量营养素，如钾、钠、氯、钙、磷、镁、硫，还有14种微量营养素，如此算下来人体必需营养素大概有40种左右。

扩展资料：

从化学结构上来讲，蛋白质是一类很复杂的化学物质。蛋白质除含有氮、碳、氢、氧等元素外，还含有硫元素，有些蛋白质还结合有其他元素或微量元素，如酪蛋白中含有磷元素,血红蛋白中含有铁元素，甲状腺球蛋白中含有碘元素等。

虽然蛋白质中含有这样或那样的元素，但构成蛋白质的基本单位则是氨基酸。现已发现人体内有20 多种氨基酸，依据氨基酸能否在人体内合成，是否必须通过膳食来补充分为必需氨基酸和非必需氨基酸。

参考资料来源：

答：人类的认识水平总是在不断发展的。

到目前为止，据科学家研究人类所必需的营养素有42种：

即蛋白质中的9种氨基酸：亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙胺酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸和婴儿需要的组氨酸；

脂肪中的2种多不饱和脂肪酸：亚油酸和α亚麻酸；

碳水化合物1种；

常量元素7种：钾、钠、钙、镁、磷、硫、氯；

微量元素8种：碘、硒、铜、钼、铬、钴、铁、锌；

维生素14种：A、D、E、K、B1、B2、B6、B12、C、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱、水。

如果加上膳食纤维就是43种。

目前还有科学家在讨论是否把一些植物化学物质（植物营养素）也添加进去。

人体必须的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物（或称糖类）、维生素、无机盐和水。这些营养素可以满足机体从事劳动和维持生命所需要的热能，提供细胞组织生长发育与修复的材料并维持机体的正常生理功能。

人体所需的六大营养成分：碳水化合物（糖类）、蛋白质、脂肪、矿物质元素、维生素、水。