菠萝与凤梨有什么区别?#星知计划#
的有关信息介绍如下:许多人都是比较喜欢吃菠萝的,但是大部分的人都不知道菠萝和凤梨有什么区别。虽然它们是同一种水果,其实它们在细节上还是有很大的差别的,口感、价格、外观方面均有不一样的地方。
想要区分菠萝和凤梨,首先可以从外观上进行判断。第一点,看颜色。菠萝的颜色分布不均匀,黄中带青,而凤梨的颜色相对均匀许多,多为均匀的橙黄色,或者黄中带红。
第二点,看叶片。菠萝的叶子一般都比凤梨的更长一些,而且菠萝的叶子带有小锯齿,而凤梨的叶子则偏短,锯齿不明显。
第三点,看果眼与果槽。菠萝的果皮厚且坚硬,果槽果眼深,凹槽处是呈现深绿色,内刺多且深,需要刻花去皮。凤梨的果皮薄且果眼小,凹槽处是橙黄色的,非常容易去皮去刺,表面光滑无内刺。
第四点,将菠萝和凤梨的表皮切开,凤梨的里面几乎是无内刺的,而菠萝的里面全是内刺。
第五点,水分。将同样大小的菠萝和凤梨切开,会有明显的感觉到差异。一般来说,同样大小的凤梨水分更足一些,拿在手里的感觉也就越重一些。
第六点,口感。菠萝和凤梨在口感上是有差别的,菠萝的口感比凤梨的口感稍微差一些,凤梨比菠萝要甜许多,而菠萝的甜度较低,吃多了以后还会有嘴麻的感觉。
第七点,吃法上的区别。菠萝中含有菠萝朊酶,是致敏物资,必须用盐水浸泡,才能够去除菠萝中的酸涩,而凤梨无需盐水浸泡就非常香甜可口。