Simone红糖和白糖是怎样制成的
的有关信息介绍如下：
糖，作为调味品/调味剂，与大众的饮食生活密不可分，在我国的某些南方地区，做菜都喜欢放糖的。
所以作为人类的加工产物——糖，到底是怎么来的呢？
今天我们一起来看看吧！
要制糖，首先我们除了相关的机器，还需要甜味的原材料，那么，根据我国的南北地理分布，甜味原材料主要有两种，南方用甘蔗，北方用甜菜。
将甜味原材料榨汁（图中以操作员榨甘蔗为例）
然后将渣滓过滤，不断搅拌熬煮。（这是一个脱水，使糖水变浓稠的过程）
如果是在家里自制的朋友们，一定要注意火候，且手握搅拌铲，需要不停搅拌！
熬制出高浓度的糖浆。
一个多小时后，关火。
用搅拌铲子蘸点黏稠的甘蔗汁滴到清水中，马上再捏一下，如果像橡皮泥一样，硬度柔软，就差不多可以出锅了。
注意：太早或者太晚出锅都会影响糖的品质。
制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。
最后冷却后凝固的固体块状的粗糖打散后处理，就是红塘了。
一般在制糖过程中，用磷酸、硫磺等等材料使糖脱色后，最后做出的就是白糖了，不过好的白糖，是需要好好存储的。
有条件的真空保存。
最后给大家科普一下，
根据制糖工艺的不同，甘蔗白沙糖可分为硫化糖和碳化糖。
碳化糖由于保质期较长，质量较好，价格相对硫化糖较高。
而目前国内多数糖厂生产的是硫化糖。
