如何用煮蛋器做出日式汤面的溏心蛋

如何用煮蛋器做出日式汤面的溏心蛋

我们去吃日式的汤面时，汤面中加有口感非常嫩的蛋白，蛋黄呈半凝固状的溏心蛋，口感非常好，但是如果自己想做，却发现煮溏心蛋的火候很难把握，而且特别复杂。在这里，我用煮蛋器简易煮出溏心蛋！

首先我们要准备一碗水，然后放入冰箱，制成冰水，放置做好准备

一般煮蛋器的量杯分全熟，七分熟，五分熟，三分熟的水量，我们煮溏心蛋放的水是差不多是在七分熟偏下的水量。放入水，然后加鸡蛋，进行制作

当煮蛋器煮好，自动停后，把鸡蛋立刻放入准备的冰水中，放入大约5分钟左右即可，剥壳，放入自己准备的卤料之类的。