如何熬出白白嫩嫩的猪油
的有关信息介绍如下:记得小时候老妈会熬点猪油,然后把它们放到水煮年糕等早饭中拌着吃,这样煮年糕的时候就不用放油了。想想自己从来没熬过猪油,但又想着能随时做蛋黄酥,于是就想自己熬点猪油,去菜市场买块肥猪油来熬方便多了~
猪油是菜市场买的,卖肉那边可以找找问问。
这块肉颜值不大高,不过没事洗干净了慢慢熬,
结果会让我们满意的。
首先把洗干净的猪油切成小块。
锅内放适量的水,然后放上猪油熬。
记得老妈当时不用水直接熬的,效果也OK,
不过好像没我的白,想不起来了太久了。
开始熬吧~我懒得闷了一直随它在熬,中途可以把油倒点出来。
也可以等全熬完了一次性倒出来。
因为我想装瓶子里,所以熬一会倒点出来,
倒了好几次,我们还要准备个过滤器,把渣渣过滤掉,
更干净,更白嫩。
一直熬一直倒,猪油熬成渣渣了就好。
边熬边倒,热的时候颜色就是油的样子了。
冷却后会慢慢变白的。
给大家看看冷却后的样子,颜色还可以,味道我觉得也还好。
不喜欢猪油味的另说哦,用来做过蛋黄酥了挺酥的,大家可以试着自己做猪油了。