Simone煲仔饭的做法
的有关信息介绍如下：
今天带来的是煲仔饭,注意调料根据自己口味适量增减。
大米提前泡30分钟。
猪舌一条，广东这边叫猪脷。
洋葱，青椒，香菜。
配菜切好备用。
猪脷凉水入锅，放入两片姜，加料酒焯水。
六分钟左右，捞出。
把表面的白膜刮去，清洗干净。
猪脷切成片，放入蒜末、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、糖、淀粉、油，拌匀入味。
把洋葱和青椒加适量的盐炒至断生，铲出备用。
锅底放油。
把泡好的米倒入，中小火焖8分钟。
开盖后用筷子在米饭表面扎几个洞透气。
放入腌拌好的猪脷。
再焖上十分钟，锅需要四边转动，均匀受热。
时间到，熟了。
把配菜放入，浇上适量的酱油，盖盖焖1分钟。
最后撒入香菜，淋点香油即可。
成品。
成品。锅底的米饭焦香酥脆，太香了。
