鱿鱼筒怎么处理干净

鱿鱼筒怎么处理干净

鱿鱼筒怎么处理干净，这种鱿鱼还没有完全长大，但是口感好，此外，清洗起来也比较麻烦，那么鱿鱼筒怎么处理干净，请看图解。

步骤1、小鱿鱼把内脏摘掉清洗干净。

步骤2、清洗干净后将鱿鱼头从中间切开，摘掉牙齿和眼睛。

步骤3、把鱿鱼身体里的软骨去掉，切成小段。

步骤4、配料就准备一些沙姜，拍扁后剁碎，再准备一些小葱，清洗干净切成段，热锅下油，先下沙姜和葱白爆香，爆香后放入鱿鱼铺平，沿着锅边淋一点米酒，盖上锅盖焗20秒，20秒后加入少许的盐，生抽，将鱿鱼翻炒均匀，翻炒均匀后下入葱段。

步骤5、将葱段炒香后炒至断生后关火出锅，美味即成。