吐司面包纯手工的做法

吐司面包纯手工的做法

小孩闹着要吃面包，于是给整了个吐司面包，做法简单，重点自己做的健康，且很有成就感，哈！

吐司面包纯手工

把面粉，鸡蛋，酵母，水放一起用筷子🥢搅拌

揉成面条，再加黄油和盐巴揉均匀

然后搓25分钟，面团就出手套膜，搓就像洗衣服一样搓

出膜了放盆里发到2倍大，冬天冷，我都放在锅里加不超过40度的温水隔热发，大概1小时左右发好

发到起鸡肉丝了，发的很好

拿出来分3个面团，手揉排气20分钟，小孩玩的不亦乐乎

赶成牛舌，加上自做的红豆卷起来

放到模具，也是隔水发，大概发1.5个小时，就2倍大了，模具是淘宝买的有加盖子很好用

发好了，直接放烤箱烤，上火180度，下火190度大概烤32分钟就好了，我用的是长帝烤箱，每个牌子烤箱温劣芬针度多少有些误差，温度自己把握

成品很满意，组织很细腻

手掰着吃里面满满的红豆，很过瘾截册，小孩子超屈政爱吃