手撕包菜的做法

手撕包菜的做法

今天带来的是手撕包菜,注意调料根据自己口味适量增减。

先来调汁，酱油1勺

白醋1勺

耗油1勺

白糖大半勺（加入白糖后搅拌均匀，放着备用）

五花肉切片，蒜米切碎，干辣椒切碎

包菜撕好或者用刀切好洗净备用（懒的话也可以不洗）

热油下锅，先炒蒜米跟干辣椒，爆香

然后加入五花肉

翻炒均匀，炒至五花肉微黄即可

然后加入包菜，翻炒均匀

期间加入一点水，不用太多，以防糊锅，炒至8层熟

然后倒入刚才调好的料汁，翻炒均匀

炒至完全熟透就可以起锅了

这是成品，这道菜很开胃，昨晚又吃多了半碗饭。