锅巴肉片怎么做

锅巴肉片怎么做

超级好吃。

准备材料为，锅巴的菜谱已经发了，挺简单的，尝试做一下。

猪里脊肉顺切成片，加入蛋清

抓抓抓匀

加入适量蚝油

加入食盐、白糖和鸡精

肉片下7成热油中划散，约到六七成熟，捞出控油备用。

加入调料碗里的材料

再加入煸炒好的肉片

汤汁浓稠关火，这一系列动作一定要迅速，防止青红椒过火，颜色就不美丽了。

（最好当着客人的面倒在上面，那绝对出彩），当然，别慌慌张张的再烫着客人，那就不妙了！