Simone叫花鸡怎么做好吃
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叫花鸡是江苏常熟地区传统的一道名菜，但是如何才能做到，皮酥肉嫩多汁，今天给大家分享一种叫花鸡入口肥嫩，风味独特的做法
把鸡洗净，加入葱姜、料酒、酱油、老抽、蚝油、和适量糖盐，接着给鸡做个全身按摩，让鸡均匀沾料汁
把葱塞进鸡肚子里，腌制1个小时左右
在碗中倒入面粉加入清水，白酒和适量盐（盐一点点就行）混合均匀和成面团
和好的面，不用发，直接擀薄均匀铺开
荷叶洗净沥干，把腌制好的鸡放到荷叶中包裹好，接着再把面皮包裹荷叶鸡
在烤盘铺上一层锡纸，刷上一层油，把鸡放上去，170度烤80分钟左右就可以啦（如果一般子鸡160度烤1小时就差不多了） 自己要注意观察哦。
色香味俱全的叫花鸡就做好了
