腰果虾仁

腰果虾仁

1

所用到的材料：虾仁、腰果、毛豆、胡萝卜。

2

将虾仁用椒盐粉、料酒、盐腌15分钟。

3

毛豆煮熟后过凉水沥干水份。

4

腰果热锅冷油中放入，用锅铲不断翻动它，颜色转黄时即要关火。

5

炸好的腰果放吸油纸上吸吸油，倒掉锅里的余油。

6

锅内不用放油了，直接将毛豆跟胡萝卜放入翻炒几下。

7

再放入虾仁，撒些盐跟椒盐粉翻炒，虾仁变色后即可关火装盘。

8

成品，虾仁鲜嫩，腰果香脆，红绿相间，勾人食欲

来自 美食天下 鱼家小厨 的作品

所属分类： 热菜粤菜儿童老人夏季食谱午餐名菜