为什么有人不吃香菜？

为什么有人不吃香菜？

不吃香菜的原因有很多，与多种因素有关。

香菜中含有较多的醛类物质，气味类似于臭虫，部分患者无法接受这种气味，一旦吃香菜，容易诱发恶心、胃部不适等症状，因此不吃香菜。

其次，患者由于11号染色体上有一段OR6A2基因，是嗅觉基因，主管闻香菜，它会让人对醛类物质更敏感，容易闻出香菜里的“臭虫味”。

日常注意饮食营养健康，保持营养均衡，如果本身不喜欢吃香菜的味道，可以避免在饮食中添加。