银耳雪梨汤的禁忌

银耳雪梨汤的禁忌

银耳雪梨汤是用银耳、雪梨、冰糖一同炖煮而成的甜品，不仅营养价值很高，而且还具有滋阴、润肺、养颜等功效。银耳有滋阴补肾，润肺，降火，生津止咳，强精，强心健脑，提神补血，补气等功能，又是很好的美容品。人们还发现银耳有抑制癌细胞生长的作用，能促进骨髓的造血机能，可作为肿瘤患者在接受放射治疗时的营养食品。梨子能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。冰糖性温，养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。银耳雪梨汤中的胶质成分，能够减少脂肪的吸收，促进体内毒素的排出，而且能够缓解便秘，对于女性小肚子肥大、面部有黄褐斑等情况有很好的改善作用著作权归作者所有。银耳雪梨汤偏凉性，加上含有较高的糖分和水分，因此外感风寒、脾胃虚弱、夜尿频繁、糖尿病人群不宜食用

银耳提前一晚用凉水泡发，剪去下面的黄色根蒂，撕成一小块一小块

雪梨削皮，切成一厘米见方的小块（中间带籽部分不要，影响口感，籽会发苦）

水烧开，多放一些水，可放1升水，把银耳小块放入锅中，再开时转中小火熬20分钟后即可把胶质熬煮出来，水会变得粘稠

把雪梨块放入一同炖煮10分钟，雪梨外表可看到有透明状态放入冰糖融化后即好。冰糖多少可视雪梨的甜度来定，不喜欢太甜的可以稍放冰糖，或者等汤品温凉的时候调入少许蜂蜜也可