蛋白质的五大作用

蛋白质的五大作用

蛋白质对人身体很重要，而且人体内蛋白质的要求比较大。许多食物当中都含有蛋白质，那么你知道蛋白质的作用究竟有哪些吗？小编来说一说。

一，蛋白质帮助愈合伤口。因为蛋白质是人体内一些细胞的基本构成物质，当我们受伤，伤口愈合需要大量的蛋白质。

二，具有生理调节功能。因为各种具有生物活性的激素就是蛋白质，包括催化体内各种生物化学反应的酶，可以调节机理生长发育，必须真正生理生长功能的激素，比喻未来细菌病毒的抗体及免疫类物质等。

三，可以供给身体能量。当蛋白质在身体需要的时候，一个食物蛋白质在体内可以产生四千卡的热能。

四，增强身体的抵抗力。构成抗体，机体抵抗力的强弱，决定与抵抗基本的抗体多少。

五，运输功能。蛋白质可以带上其他物质，协助消化吸收、运送。如蛋白运输三甘油酯、胆固醇等。