Simone白宝润肺下火羹
的有关信息介绍如下：
材料，每样都不多，银耳提前泡发去除硬根，除百合，枸杞，雪梨外其他材料加5倍水用砂煲小火或电饭煲煲75分钟。枸杞凉水一点点，刚打湿就好，和百合冰糖留待羹煲好了以后再放
雪梨中间切两半，用勺子从里顺着边转一圈，慢慢将果肉挖出，也可以慢慢刮使内壁光滑平整光滑。梨核可用剪刀去除，取出的果肉和另外一个梨切块。80分钟后加入再煲10分钟至果肉酥软。关火或断电，加入泡好的枸杞，百合，放适量冰糖。
百合用出锅前不开火焖的方法更易保持脆甜口感，而这样也是营养流失最少的方法。同理最大程度保留枸杞的香甜和维c
