鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤是一道名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

鲫鱼刮掉鱼鳞，摘掉鱼鳃和清除掉内脏，再清洗干净，豆腐切块，备用。

起锅烧热，放入少量油，将鲫鱼煎至两面金黄，然后盛出鲫鱼备用

再次热锅下冷油，放入葱姜，炒出香味，然后放入鲫鱼。

加入1200毫升热水、料酒、胡椒粉，大火烧开，转中小火煮20分钟。

将豆腐块放入锅里煮熟即可，出锅前加盐调味。

出锅装盘放香菜点缀，香甜的鲫鱼豆腐汤做成。