椒盐羊排的做法

椒盐羊排的做法

一大块羊排，做羊肉火锅，羊肉下汤，排骨我就弄了一个炒了一个椒盐口味的。反响非常之好，儿子和老公抢着吃，你一块来我一块。等我上桌的时候只剩最后一块了，还是儿子给我省下来的呢。果然很棒，浓郁的羊肉味里混合着重重的黑胡椒味，很简单但是非常的好吃。

羊肉提前煮熟晾凉。

剔出肉，留下排骨，剁成小块。

放葱姜蒜爆香油锅。

羊排下锅中火煎炸。

炸至羊排边缘有微微的焦脆的感觉，放适量的盐翻炒均匀。

放上黑胡椒粉炒均匀。

再稍微撒一点孜然粉可以祛除羊膻味。

翻炒均匀之后，撒上蒜花即可出锅食用了。