地沟油的鉴定方法

地沟油的鉴定方法

经常在外面吃饭的朋友是否担心自己会吃到地沟油呢？想想是不是觉得恶心？那有没有一些实用的方法教我们来鉴别哪种油才是地沟油呢？答案是肯定的，而且还很简单。

1、 地沟油的使用次数肯定是很多的，所以里面杂质很多粘性很高，滴几滴在手指上来回的搓，要是感觉沾手的话就是地沟油。

2、 把油放到冰箱里一段时间，不用太长2.3个小时即可，如果出现白色的泡沫，那就是地沟油了。

3、 把炒完菜汤水里的油倒出来一点，如果很快的就凝固了并且变白，没错，那就是地沟油了。