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甘蓝菜的营养价值

甘蓝菜的营养价值

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甘蓝菜的营养价值

甘蓝菜的营养价值比较丰富,其中含有丰富的维生素、矿物质和微量元素,以及大量的纤维素,适量食用可增强胃肠功能,促进肠道蠕动,降低体内胆固醇水平。

甘蓝菜所含有的双硫氢硫基具抗氧化作用。平时食用可炒、煮、凉拌,或是用于配色,均有独特的口感与风味。