无水蛋糕的做法

无水蛋糕的做法

今天带来的是无水蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。

准备用料

把白砂糖加入蛋液中用电动打蛋器搅拌

搅拌至蛋液发白浓稠

蛋液滴下后可以画出8字，不会马上消失即可

打开烤箱上下火160度预热，再把软化后的黄油或玉米油刷满磨具，这样容易脱模

筛入普通面粉，切拌均匀，切勿搅拌，速度要快

将拌好的面糊倒入模具中，8分满，震两下

撒上黑芝麻

放入烤箱，温度调到160，25分钟

出炉，用手就可以拿出，有粘住的地方可用牙签轻轻沿模具边划一下即可

成品图1

成品图2