糯米发糕的做法

糯米发糕的做法

一碗糯米与大米同比例煮的粥是剩的，好奇心驱动，尝试能否做出发糕，没想到有了这般结果，记录在案，供日后参考改良完善。

1

原料：准备好糯米大米粥一杯（80克容量的杯子）面粉：200克（两杯半）糖粉：10克酵母粉：3克

2

不用加水搅拌成团

3

三个不锈钢韩国碗，碗壁涂油，装入面团，摆上葡萄干、大枣、枸杞子，静静的醒发一个小时

4

电磁炉笼屉，冷水开始设定时间23分钟，成熟后3分钟取出。

5

成品的发糕在150克左右。