土匪猪肝你会做吗

土匪猪肝你会做吗

在重庆有一道菜叫做土匪猪肝，是怎么做的呢？一起来看看吧。

猪肝切大片，入清水中洗尽血水。（如图）

青红尖椒切好下水洗去籽后沥干备用。（如图）

姜、蒜、小米辣椒切粒备用。（如图）

调料汁：酱油、白糖、蚝油、生粉，最后加入适量清水搅匀。（如图）

锅 中热油下姜、蒜、青红椒、小米辣椒、豆豉炒香。（如图）

加入猪肝炒匀，倒入料汁，迅速翻炒出锅。（如图）