卤鸡爪的做法

卤鸡爪的做法

干净放心又好吃的卤味在家就能做，快去试试

鸡爪去指甲，洗净泡出血水

锅中加水，放入鸡爪、生姜、料酒煮三分钟

捞出冲洗干净控干水分

锅中倒油

下入冰糖炒糖色

放入鸡爪，翻炒至上色

加入没过鸡爪的清水

倒入袋装卤水汁

还有一袋青花椒辣卤汁加点水混合均匀

也倒入锅中

最后把干辣椒，八角、桂皮、香叶全部放进锅里

倒入老抽生抽蚝油料酒，大火烧开转中火煮15分钟

再放入自己喜欢的配菜，我家的是土豆

鸡蛋、海带，继续煮10分钟

出锅前加入盐，鸡精，五香粉等调料

翻炒均匀，即可关火，泡一夜更入味

简单的卤味就做好了，有荤有素，非常下饭哦