Simone如何做红烧桂鱼
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今天小编教大家如何做红烧桂鱼做法，让我们一起去看看吧！
桂鱼清洗干净，背上打上花刀。
锅中放油，待油热后放入姜片炒出香味
转小火，放入鱼煎一下，鱼放入后尽量不要动。
大概两分钟。
翻面继续把另一面也煎一下。
放入葱、料酒稍微煎一下。
放入老抽推动几下，让鱼上色。
放入盐、生抽、豆瓣酱用铲刀继续推动几下
加入沫过鱼的水，转中火煮开再煮8-10分钟。
放入糖煮中火煮2-3分钟，具体看状态。
汤汁粘稠即可。
鱼盛出，汤汁多的话就再煮一下，关火放入鸡精拌匀。
浇上汤汁，放上蒜叶即可。
美美的，开吃吧。
