Simone在家制作苏式绿豆汤
的有关信息介绍如下：
苏式绿豆汤的米和绿豆都是用蒸的。米不能太烂，但也不能太硬。绿豆用蒸的，才能使绿豆汤的冰水清澈不浑浊。琼脂现在的店铺一般都不加了。正宗的苏式绿豆汤，是要加琼脂的，
绿豆浸泡12小时
糯米浸泡12小时
烤盘上铺上油纸，倒入浸泡好的绿豆。
烤盘上铺上油纸，倒上浸泡好的糯米，水刚没过米即可。
放入蒸烤箱，上下火100度，蒸100分钟。
烧1000g开水，倒入琼脂。煮到琼脂完全溶在水中。常温即可凝固。
冬瓜糖切块。
糖金桔一切二。
蜜枣切丝。也可以一切二。
碗中放2勺绿豆、2勺糯米
放入各种蜜饯，和薄荷水。
