怎么做迷你木瓜奶油派

怎么做迷你木瓜奶油派

你吃过这么迷你的派吗？样子迷你还很漂亮，一口一个，在家也能吃出星级餐厅的风味，你不防也试试，来个迷对派对。哈哈

准备所需材料。

黄油温室软化，加入糖粉。

加入低筋面粉。

然后用手搓成面包屑状的粗粒。

再加入两个生蛋黄。

用手和面，将面团揉至光滑，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。

蛋挞模具拍上干粉。

取出冷藏好的面团。

分成13克左右的小面团。（可根据自家模具大小而定）

将小面团擀成小圆。

放入模具中

边缘和底部用手压实。

依次做好所有面团。

用小叉在中间叉些小孔，防止受热膨胀。

将所有派底做好，烤箱预热200度，放烤箱中层18-20分钟左右，烤至上色即可。（途中观察派底颜色变化，以免烤糊）

烤好的派底取出倒扣即可脱模。

木瓜去皮去籽。

切成小丁。

将木瓜丁放入派底中。

淡奶油加15克白糖打发。

将奶油装入裱花袋中，挤在木瓜上，再筛上可可粉。（挤奶油那一张我也拍了，不知道为什么放电脑里显示空白，什么也没有，真让人抓狂）

成品

1、这个份量可做菊花小号蛋挞模19个，可根据自家模具大小而定。2、淡奶油的糖份比较淡，喜欢吃甜的可以加大糖的分量。3、水果可换成自己喜欢的。