转基因食品的危害

转基因食品的危害

转基因食品是通过基因手段将一种或几种基因转移到一种生物中，这种生物直接作为食品或以其为原料加工生产的食品就叫做转基因食品。

转基因食品长期、大量食用对人体可能会产生危害，包括营养失衡、发生过敏反应、诱发疾病、产生耐药性等。

1、营养失衡

转基因食品是经过基因重组或基因转化后的产物，其营养成分被破坏，导致食品营养结构失衡，长期食用可能会引起机体营养不良，尤其是会引起维生素、微量元素的缺乏，对人体骨骼和牙齿的发育影响很大。

2、发生过敏反应

转基因食品里面含有的基因序列已经发生了变化，因此在食用后，有可能会引起人体内免疫系统出现异常，从而引发过敏反应。

3、诱发疾病

转基因食品中有可能含有病毒，如果长期食用，可能会导致病毒在体内大量繁殖，并且破坏人体的正常细胞，导致人体出现疾病，如内分泌失调、肝肾损伤等。

4、产生耐药性

经常食用转基因食品，会使人体对现有的药物产生耐药性，这样会使药物的作用减弱或者产生耐药性。

食品转基因是指通过基因重组或基因转化后的产物，这种生物直接作为食品或以其为原料加工生产的食品就叫做转基因食品，但是转基因食品是经过基因重组或基因转化后的产物，其生物活性以及营养效果被破坏，因此食品是不可以长期食用的，以免对身体造成伤害，日常生活中要合理食用水果蔬菜，保证营养均衡。